Büyük gastronomi uzmanı Brillat-Sarin, “Bana ne yediğini söyle, sana kim olduğunu söyleyeyim,” demiş. Bugün birçoğumuz farklı kültürlerle tanışıyor, farklı ların yemeklerini soframıza dahil ediyor, hatta daha fazlasını öğrenmeye gayret ediyor. Peki, bir ayağı burada bir ayağı rupa’da olan birinin sofrası neye benzerdi? İşte, Fransa’da doğmuş, ra’da büyümüş, ömrünü gastronomi merakının peşinden ülke ülke gezerek geçirmiş Oğul Türkkan da bu sorunun cevabını arıyor! Elinizdeki , biiçlik taslayan bir “gurmelik” kitabı değil, hakikaten ne yediyse o olduğuna inanan, onu o yapan iki kültür dünyasını da sofrasına taşıyan bir yeme içme sevdalısının, bu sevdayı başkalarıyla paylaşmak için ttığı bir ... Ne Yediysem Oyum’da Türkkan, kendi bii dünyasından damıttıklarıyla okuru hem yerel larımız hem de dünya ları arasında bir tura çıkaracak ve sadece bildiklerini anlatmakla kalmayacak, okuru yemek üstüne düşündürecek birçok soruyu da aklına düşürecek…
Ürün Adı: Ne Yediysem Oyum
Ürün Kodu: 9786255898050
Yazar: Oğul Türkkan
Basım Yılı: 2025
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 296
Kağıt Cinsi: 2. Hamur